
汉堡是我超级喜欢的一种美食,一大口咬下去完全不用顾及吃相,肉汁 蔬菜 面包,超级完美的搭配,就像遇到一个对的人,在对的时间送给你一样期待已久的礼物那样幸福!
所以,做汉堡一直是我美食清单里必做的一项,这个方子我觉得成功率挺高的!

下次我把他们准备好一起拍,第一次发菜谱.....没经验呢

用料2 黄油和水我忘了拍

面粉要过筛下比较好~ 水要根据面粉的吸水性慢慢加入~不要一次全部加进去

揉成光滑不粘手的面团发酵至2倍大,我是在冰箱冷藏发酵的,8小时左右

揉成小面团 扎实底部

撒上芝麻

二次发酵至两倍大,烤箱预热180,20分钟 底部可以加个放水的盘子,防止表面变硬

生菜是自己种的奶油生菜 怎么都长不大的样子^_^不过真的很好吃

煎过培根以后再把洋葱圈微微煎下就好了

完成

详细的步骤就是这样啦
高筋面粉180g 全麦面粉30 如果喜欢松软一点的可以换成低筋面粉