茄子黄瓜炒鸡蛋

茄子黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   茄子，黄瓜，蒜切丁备用，鸡蛋入碗打散

2. 第2步.

   热锅倒油炒鸡蛋，熟盛出待用；茄子直接入锅，翻炒加盐，放少许酱油上色，炒软；倒入黄瓜翻炒片刻，加适量醋；待用鸡蛋倒入，翻炒，盛盘。