蛋蜜汁

蛋蜜汁的做法
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蛋蜜汁的做法说明

老婆在台湾米线店喝过一次蛋蜜汁之后重度沉迷无可自拔,于是开始了批量家制计划。

实在吃不惯蛋黄口味的(比如我),把蛋黄去掉,减少许果糖即可。

需要使用雪克杯(如果没有,用任何带盖子可以摇晃的杯子),厨房秤。

蛋蜜汁的食材和调料

蛋黄(可选)1个 约15-20克
柠檬半个
牛奶200克
橙汁/草莓50克/3-5个
35克

蛋蜜汁的做法步骤

  1. 第1步.

    切半个柠檬,果汁挤入雪克杯(根据经验,一般能挤出20克左右)

  2. 第2步.

    倒入200克牛奶

  3. 第3步.

    倒入50克橙汁,鲜果挤汁或者瓶装果汁都行 想做草莓口味的话,取3-5个草莓,用料理机打碎出汁(越碎越好),倒进去

  4. 第4步.

    加入果糖,盖好盖子,用力摇晃20秒

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