生炒麦菜

生炒麦菜的做法步骤

1. 第1步.

   油麦菜冼净，切对半，蒜头拍碎，切点猪油渣，

2. 第2步.

   油淋锅面，下蒜头和猪油渣，大火爆香，（锅面要烧干，防止爆油）

3. 第3步.

   待蒜头略变色，下麦菜，快速翻转，待叶片缩小，下盐，味精，转小火，翻炒均匀起锅，