厨房小白之updatingˊ_>ˋ 本人酷爱香菜～不喜勿入哈～
猪肉馅剁碎（也可以在菜市机器绞碎）加入花椒水，略打上劲【就是水分全部被吸收就行
加入姜粉【没有姜粉的将生姜压汁也行，或者不介意的话可以直接放生姜末】，还有蒜末，喜欢吃的可以多加点，然后搅匀。
加入鸡蛋清，然后搅拌，因为蛋清比较滑，可能要多搅一会儿，直至肉馅全部吸收。接着开始放调味料：盐，老抽，胡椒粉，鸡精，麻油。搅啊搅。
锅中热油，放入切好的葱末爆香，稍凉之后放入肉馅，搅啊搅。
馅的最后一步啦，重头戏，香菜～切成一厘米长的小段，然后放入肉里面搅啊搅。肉馅完成啦。
因为本人实在太懒，买的是超市里现成的饺子皮，所以接下来的步骤就是包饺子=_=……然后包完下饺子……然后开吃！(☆_☆)
所有的东西都没有写量是因为中餐这东西还是凭感觉和经验的好，但建议慢慢的加，淡了可以尝一尝再加，但是咸了就不太好挽救了+_+调完味觉得稍微有点咸其实没关系，因为加入香菜之后会缓和一点。麻油可以多加一丢，特别香～不喜的话就不用。大家自己也可以根据喜好改良，毕竟各人口味不同。