姜蒜辣椒切丁、油烧热、加盐炒香。盐可以多些。豆腐能煮进味。后面不放盐了。
往锅里倒水。水煮开。把豆腐倒下去。
淀粉加水。加酱油搅拌好。备用。酱油不要多。调色用
豆腐煮开后。把淀粉倒下去。再煮开。就OK了。
喜欢吃辣的朋友。开始的可以放辣的辣椒。豆腐选择水豆腐。要是有肉就更完美了。 瘦肉切丁。加淀粉和油拌一下。在放豆腐前。把肉末放下去先煮。再放豆腐。有肉的鲜味更好吃。我不喜欢味精鸡精。就没放。喜欢的朋友可以适量放些调味。
