老汤酱牛肉

老汤酱牛肉的做法

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老汤酱牛肉的做法说明

源于牛街朋友熬了十几年的老汤，做出来的酱牛肉，入口即化，齿颊留香，夹饼拌面都是极品享受

老汤酱牛肉的食材和调料

牛腱子芯
老汤
姜
葱
草果
大料
桂皮
花椒
黄酒
老抽
生抽
盐
冰糖
白芷

老汤酱牛肉的做法步骤

第1步.
凉水菝一夜，洗净

第2步.
放料

第3步.
大火烧开，小火炖到筷子扎得透

第4步.
尝着咸，烧开汤焖一夜

第5步.
装袋冷藏为了好切

第6步.
切片装盘

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