海绵蛋糕

海绵蛋糕的做法
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海绵蛋糕的食材和调料

鸡蛋100g
80g
SP(乳化剂)8g
低筋面粉100g
细盐1.5g
30g
精制油(色拉油)12g

海绵蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    将砂糖、鸡蛋放到搅拌机中搅拌至糖化

  2. 第2步.海绵蛋糕的做法步骤 第2步

    加入SP、低筋面粉、细盐快速搅打至鸡尾状,慢慢加入水拌匀,最后再加入油拌匀即可

  3. 第3步.海绵蛋糕的做法步骤 第3步

    将材料装入裱花袋中,均匀挤进容器中(容器中需放垫纸),装好后即可入烤箱烘烤

小贴士

烘烤温度:上火 190,下火 190
烘烤时间:15-18分钟

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