制作盖饭的原理其实和沙拉一样，口感要丰富，味道要平衡。这道菜可以任由自己的喜好往里添加各式食材。真正的日式塔饭可以堆得很高的:-)这次完全是用家里现有的食材做出来的。
做好糙米饭，撒上黑芝麻。
为金枪鱼调味，我只加上了黄芥末酱。
把米饭盛在碗里，铺上苦苣丝，再铺上海苔丝，浇上酱油。我用的是生抽。
把调好味的金枪鱼放在最上面，再撒上香菜末就完成啦！
酱汁因为考虑到热量，没选用蛋黄酱，用了黄芥末，其实我觉得鹰嘴豆酱也不错，微酸的香气跟金枪鱼也很搭。
