黑芝麻玛德琳

黑芝麻玛德琳的做法
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黑芝麻玛德琳的做法说明

这是我为自己写的菜谱!哈哈~因为爱美,想让头发美美的就要多吃黑芝麻,总是不能坚持住,就做成点心让自己吃吧!多样化强迫自己吃健康食品~\(≧▽≦)/~

黑芝麻玛德琳的食材和调料

低筋面粉40g
黑芝麻粉20g
鸡蛋1个
黄油60g
50g
泡打粉2g

黑芝麻玛德琳的做法步骤

  1. 第1步.黑芝麻玛德琳的做法步骤 第1步

    鸡蛋中放入白砂糖

  2. 第2步.黑芝麻玛德琳的做法步骤 第2步

    用打蛋器由下至上抽打,直到搅拌均匀

  3. 第3步.黑芝麻玛德琳的做法步骤 第3步

    筛入低筋面粉,加入磨成粉的黑芝麻粉

  4. 第4步.黑芝麻玛德琳的做法步骤 第4步

    用刮刀搅拌均匀

  5. 第5步.黑芝麻玛德琳的做法步骤 第5步

    黄油隔水软化,分两次加入面糊中,搅拌均匀

  6. 第6步.黑芝麻玛德琳的做法步骤 第6步

    搅拌好的面糊包上保鲜膜,放入冰箱冰藏1个小时!

  7. 第7步.黑芝麻玛德琳的做法步骤 第7步

    模具抹上黄油,适量的筛一些低粉,磕去多余的低粉

  8. 第8步.黑芝麻玛德琳的做法步骤 第8步

    面糊在室温下回温到有流动性,装入裱花袋,挤到模具中,9分满!烤箱预热180度中层烤10分钟即可!从烤箱取出马上脱模!

小贴士

熟的黑芝麻可以用料理机打成粉再用!我称了一下我用的蛋液为63克!烤箱各家型号都有偏差请自行调整!

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