醉鸭

醉鸭的做法步骤

1. 第1步.

   准备料酒，米酒，啤酒。

2. 第2步.

   鸭子洗净沥去多余水份。

3. 第3步.

   准备好八角，陈皮，姜片。

4. 第4步.

   烧红油锅，放入鸭子，盐，八角，陈皮，姜片，不断翻炒。

5. 第5步.

   将鸭子肉稍为炒干身炒香后，加入三种酒和其他调料（蚝油，生抽，老抽，糖）。

6. 第6步.

   加盖大火焖，焖到收汁。

7. 第7步.

   如果第一顿吃不完，为了第二顿方便加热，最好盛入砂锅。

8. 第8步.

   香喷喷的醉鸭大功告成，人也醉了，接下来就只剩吃了^_^