三文鱼松子意大利多味饭

三文鱼松子意大利多味饭的做法步骤

1. 第1步.

   1，准备工作：分别切碎洋葱和大蒜；将西红柿去皮去籽然后切碎

2. 第2步.

   将三文鱼煎熟

3. 第3步.

   准备好chicken stock，我用了两块，放了1.2L的水，不用怕多，绝对能给吸收完。

4. 第4步.

   放入50克(约两大勺)黄油，低温融化，加入一勺橄榄油

5. 第5步.

   加入洋葱，中火。直到洋葱呈金黄色。

6. 第6步.

   加入risotto rice，不停搅拌，直至米粒都差不多透明

7. 第7步.

   开始加鸡汁，一次大约加200ml，吸收得差不多之后，又加等量鸡汁，直到用完。过程有些漫长，大约每次加要五分钟。

8. 第8步.

   将煎好的三文鱼捣碎，加入切小的黑橄榄，一勺切碎的parsley,一勺morjaram,和两勺白醋

9. 第9步.

   在米中加入了一半的鸡汁时，可以开始用橄榄油煎松子，放入之前准备好的大蒜，用高火。

10. 第10步.

    松子开始呈现为棕色时，加入之前准备好的番茄。中火翻炒4分钟。

11. 第11步.

    炒好的番茄松子加入三文鱼中，搅拌均匀

12. 第12步.

    将三文鱼及配料加入米中。同时放入最后一部分的鸡汁。保持一个方向搅拌，不要过度搅拌。

13. 第13步.

    所有汁水被吸收，起锅装盘。

14. 第14步.

    根据个人喜好加入现磨的帕马山芝士。