自制美味凉皮

自制美味凉皮的做法步骤

1. 第1步.

   把高筋面粉加水，揉成面团，隔20分钟揉一次，然后洗成面粉水，这时候剩下的就是面筋

2. 第2步.

   洗好的面水放冰箱沉淀，最少8个小时，取出来之后把表层的清水倒掉，面糊就可以制作凉皮了。

3. 第3步.

   制作凉皮的时候一定要把锅盖盖好，2到3分钟就可以做好一张，做好的凉皮刷油，以免粘在一起

4. 第4步.

   厚薄根据个人爱好来定

5. 第5步.

   把面筋蒸好切块，把其他调料放在凉皮里调匀就可以吃了，喜欢吃麻酱的可以放麻酱。自己做的凉皮真的巨好吃