凉拌裙带菜(快手小菜)

凉拌裙带菜(快手小菜)的做法
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凉拌裙带菜(快手小菜)的做法说明

本小妞在威海呆过一段时间,唯一念念不忘的就是这个啦!简单好学~嗯,由于我拌菜完全凭感觉,所以材料的量大家借鉴一下就好,要根据自己口味进行调整呦!走起吧!吃货们

凉拌裙带菜(快手小菜)的食材和调料

裙带菜一小把
2g
一平勺
白醋适量
厨帮海鲜酱油5ml左右
辣椒依据自己口味调整
香油喜欢可多放些
4瓣
芝麻一小捏

凉拌裙带菜(快手小菜)的做法步骤

  1. 第1步.凉拌裙带菜(快手小菜)的做法步骤 第1步

    首先将裙带菜用冷水泡发!10分钟即可。水温越高泡发的越快,但是不如冷水泡的充分,如果不着急尽量用冷水!

  2. 第2步.凉拌裙带菜(快手小菜)的做法步骤 第2步

    沸水焯一下!两分钟之内即可!少点几滴白醋

  3. 第3步.凉拌裙带菜(快手小菜)的做法步骤 第3步

    冷水冲凉,进一步去除沙子

  4. 第4步.凉拌裙带菜(快手小菜)的做法步骤 第4步

    把水控干,用盐抓一下,最好带一次性手套用手抓,会更加入味

  5. 第5步.凉拌裙带菜(快手小菜)的做法步骤 第5步

    将盐、白醋、糖、蒜末、辣椒油、香油、海鲜酱油与裙带菜一起拌好

  6. 第6步.凉拌裙带菜(快手小菜)的做法步骤 第6步

    最后装盘后撒入熟芝麻,开吃啦!

小贴士

焯裙带菜时要等水沸腾了再下裙带菜哦!并且稍微点几滴醋会使裙带菜保持翠绿的颜色并且口感更好呢!
如果家里有小米椒的话切成椒圈比放辣椒油更赞
最好是带着一次性手套用手拌,更入味呢!

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