焦糖奶油酱

焦糖奶油酱的做法步骤

1. 第1步.

   把白砂糖和凉水混合后煮开，不需要搅拌。

2. 第2步.

   糖水沸腾后转中火。

3. 第3步.

   水分蒸发后会出现结晶，没关系，继续加热，等糖浆变色后用木勺轻轻搅拌，注意颜色，变成深琥珀色后马上离火。

4. 第4步.

   在煮糖浆的同时，把淡奶油加热，沸腾后待用。

5. 第5步.

   糖浆离火后加入煮沸的淡奶油并充分搅拌均匀。

6. 第6步.

   装入消毒好的玻璃瓶内，冷却即可。可以放进冰箱长期保存，随吃随取，抹面包夹馒头泡咖啡都OK的。