清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   材料就这些，姜忘了拍进去，葱和姜切丝备用，姜可以多一些

2. 第2步.

   收拾好的新鲜鲈鱼一只，鱼身上划几刀，更容易蒸（家里的蒸锅太小没办法只能把尾巴切掉了）

3. 第3步.

   鱼身上抹一层盐，姜丝塞进鱼肚子里

4. 第4步.

   放进蒸锅，大火蒸15-20分钟（根据鱼的大小和个人口味，喜欢嫩一些的可以时间短一点）

5. 第5步.

   蒸好的鱼取出来，看到盘子里的水了么，一定要倒掉，蒸出来的水很腥

6. 第6步.

   倒掉盘子里的水后，放入葱丝，倒入六月鲜酱油（酱油很重要，这个牌子的酱油是味道最正的，样子第一步中有哦）鱼待用

7. 第7步.

   上炒锅，倒入油适量，待油炒热放入花椒粒，炸一小会，将花椒粒捞出

8. 第8步.

   滚热的花椒油淋到鱼上，会听到好听的滋滋声哦，OK完成

9. 第9步.

   就在我编菜谱的功夫，鱼已经这样了，味道真的很棒，大家尝试一下吧，一定会成为你的拿手菜，加油