宝宝一岁零八个月了，对吃的越来越挑，最近特别喜欢吃酥脆的饼干，软一点都不太喜欢。此款饼干是在南瓜饼干基础上自己稍做更改，既去除了蛋腥味，又使饼干超级酥脆。宝宝超级喜欢！
蛋白和蛋黄分离。
香蕉(找软一点的)，磨成香蕉泥备用。
蛋白打发至倒放不撒且不移动，糖分三次放入，并放入柠檬汁用来去除蛋腥味。
将蛋黄放一勺糖后打发至浅颜色，(用打蛋器打发档位) 放入香蕉泥。
将蛋白分三次放入蛋黄盆，筛入面粉，拌匀，不要过度搅拌，干面粉没有即可。
放入烤盘，建议铺垫硅油纸，个人认为比锡纸容易脱模。振荡两下出泡。
170度，上下层加热，烤盘放入中间层，烤15分钟，后切成小块(充分受热)，为后续烤酥脆做准备。
100度继续烤1小时左右，直至酥脆。