波纹柠香曲奇

波纹柠香曲奇的做法
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波纹柠香曲奇的做法说明

酥脆、清新,方子来自“AmyTu”。

波纹柠香曲奇的食材和调料

黄油70克
40克
牛奶30克
柠檬皮屑半个柠檬的皮擦屑
杏仁粉30克
低粉80克
玉米淀粉20克
坚果碎适量

波纹柠香曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    恢复至室温的无盐黄油用蛋抽搅拌顺滑后,加入糖粉搅拌,均匀即可不要过度混合而卷入空气

  2. 第2步.

    加入牛奶、柠檬皮屑、杏仁粉,用蛋抽搅匀

  3. 第3步.

    将低筋面粉和玉米淀粉混合筛入,用橡皮刮刀充分混合均匀,曲奇面团完成

  4. 第4步.

    装入套有星型花嘴的裱花袋中,在铺有烘焙纸的烤盘上,挤出长8-10厘米的波浪形状,表面撒坚果碎,放入预热至180°C的烤箱中烘焙20分钟,取出

小贴士

1、晾凉吃,热食会觉得柠檬皮过酸。
2、用大花嘴。
3、晾凉后密封保存,这个配方的曲奇会长时间保持酥脆。

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