草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   奥利奥饼干去芯儿碾碎

2. 第2步.

   黄油隔水融化，加入饼干碎拌匀

3. 第3步.

   将饼干糊平铺模具底部，压紧压实，放冷冻室冷冻

4. 第4步.

   奶油芝士加一半糖打至顺滑无颗粒

5. 第5步.

   吉利丁片用纯净水泡软，滤去水，将泡软的吉利丁片放入温的牛奶中融化（牛奶温的就可以，不能太烫），将融化的吉利丁牛奶液倒入慕斯液中

6. 第6步.

   奶油加入另一半糖打至5分（可以看到纹路就可以）

7. 第7步.

   草莓对半切开贴模边，剩下的切成小丁（提前切好）

8. 第8步.

   把慕斯液倒入模具内，可倒一层慕斯液铺一层草莓丁

9. 第9步.

   将模具在桌子上拍几下，把气泡拍出

10. 第10步.

    放冰箱冷冻6小时后脱模