从小到大 我最喜欢吃土豆了 好久都没有亲自炒过土豆了 今天动手炒了一下 酱油稍微放多了一点 稍微有点点偏黑了
土豆切片并用水泡着 避免土豆与氧气发生反应而变色
大青椒切成粗条
蒜切成片
锅中放油烧至八成热 改小火放入豆瓣酱和蒜片炒香 改大火倒入土豆片 待土豆熟后倒入青椒炒至断生 加入盐、鸡精、酱油、醋适量 起锅
