原味冰激凌

原味冰激凌的做法
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原味冰激凌的做法说明

天气热啦,想吃冰激凌,赶紧自己做起来,干净放心

原味冰激凌的食材和调料

蛋黄5个
奶油250g
牛奶380g
50g
炼乳100g

原味冰激凌的做法步骤

  1. 第1步.原味冰激凌的做法步骤 第1步

    准备好所有材料,将蛋黄、白糖、炼乳加入牛奶中,拌匀。

  2. 第2步.原味冰激凌的做法步骤 第2步

    小火加热拌匀好的奶液,边加热边搅拌,到奶液边缘冒小泡时关火,立即将奶锅浸入冷水中降温冷却。

  3. 第3步.原味冰激凌的做法步骤 第3步

    冷却好的奶液

  4. 第4步.原味冰激凌的做法步骤 第4步

    奶油打到七成发

  5. 第5步.原味冰激凌的做法步骤 第5步

    将奶液加入打好的奶油中,拌匀

  6. 第6步.原味冰激凌的做法步骤 第6步

    分成小份装进容器,进冰箱,每隔半个多小时搅拌一次,搅拌四次以上。

  7. 第7步.原味冰激凌的做法步骤 第7步

    完成了,先吃一点点。

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