香浓可口的一款意面
| 意面 | 100克（两人份） |
| 黄油 | 50克 |
| 面粉 | 30克 |
| 番茄酱或番茄沙司 | 适量 |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 奶酪片 | 1-2片切小块（两片更香浓） |
| 青豆、洋葱、虾仁、蛤蜊 | 适量 |
| 马苏里拉奶酪 | 60克 |
| 西红柿 | 小只，约30克 |
| 黑胡椒、盐 | 少许 |
青豆过水煮熟，洋葱切碎（条，如果不想吃到嘴里），西红柿清净切小片，马苏里拉奶酪切碎，待用。意面煮至八层熟起锅前倒入蛤蜊，待蛤蜊张开捞出，然后面沥水，待用。煮面同时可以开始炒酱。
先炒白酱，40克黄油入锅融化后，小火慢慢放面粉，边放边搅匀。然后倒入牛奶继续拌匀，成比较稠的白色糊糊状，关火，放入另30克黄油拌匀，根据个人口味放适量番茄酱拌匀（个人比较喜欢偏甜的所有放了番茄沙司，如果不喜欢甜可以放番茄酱，或不放）。酱好后放容器待用。 锅里放适量黄油，倒入洋葱炒香，再放番茄片，青豆，炒约1分钟后入蛤蜊，白酱，放适量盐，关火，放入芝士片（先改小哦），稍拌匀。
将所有酱料盖在意面上，再铺上碎马苏里拉。烤箱预热好。上火180度左右，考10-12分钟，表面微黄即可。根据个人口味，吃前可以撒上黑胡椒。
没拍制作过程图，大家凑合看看成品图吧！
配上点水果，营养，口感皆满足
炒酱时如果感觉比较干，可以适当加点温开水调稀。