很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，其实，从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用。
芹菜叶用热水烫好后切碎。
盛入碗中加入盐、面粉、水拌匀。
拌匀后。
锅中加油烧热,倒入用锅铲匀成饼状煎至两面金黄即可。
