为什么正宗?因为是纯椰肉呗
为什么低脂?因为无油呗
为什么叫磅蛋糕?因为有椰肉也能榨油呗
这年头水果皮都舍不得扔了,那市集里买了椰子,哪有喝了椰汁就把椰肉扔了的道理!
以下分量为甜甜圈/马芬六连模两盘或者23cm细长磅蛋糕模一份!
随便什么方法把一整个椰肉取出来 加少量水打成糊 (我的最后有147克)
烤箱预热180度 椰子糊,鸡蛋,糖,盐,蜂蜜丢一个盆 搅拌均匀后筛入各类粉 继续搅拌均匀 入模,180度约30分钟
早上吃了两个常温的超级软,一点也不干!甜度刚好!当然你还可以扔点巧克力和椰丝进去!真的好吃又快手(如果不算取椰肉ORZ)!
最后椰子糊的总量差不多就行哈,不是鸡蛋还有大有小嘛~