红烧小黄花鱼

红烧小黄花鱼的做法步骤

1. 第1步.

   黄花鱼洗净，去头，倒入少量料酒腌制，备用

2. 第2步.

   尖椒切段

3. 第3步.

   葱姜蒜洗净，切好备用

4. 第4步.

   锅内倒油，烧热，加入葱姜蒜爆香，放入黄花鱼，煎至两面金黄，加入清水，快要没过黄花鱼就行，加入少量料酒，酱油，尖椒，蒸鱼豉油，盖上锅盖

5. 第5步.

   等到水只有一半的时候轻轻翻面，在等到水干，撒上葱花，即可出锅