巴旦木香酥饼

巴旦木香酥饼的做法
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巴旦木香酥饼的做法说明

比花生酥更香的巴旦木香酥饼,利用的COUSS E3电子变温烤箱,精准控温+M型发热管,每块饼干上色都一样漂亮,看的出来吗?下午茶哦,泡上一壶茉莉单枞,再吃上几块巴旦木香酥饼,生活多美好......

巴旦木香酥饼的食材和调料

低筋面粉130g
巴旦木30g
葡萄籽油40g
40g
鸡蛋20g
淡奶油25g
1g
苏打粉0.5g
泡打粉0.5g

巴旦木香酥饼的做法步骤

  1. 第1步.巴旦木香酥饼的做法步骤 第1步

    糖+油+盐放入盘中,用手动打蛋器打至糖完全溶化;

  2. 第2步.巴旦木香酥饼的做法步骤 第2步

    加入鸡蛋液,继续打匀;

  3. 第3步.巴旦木香酥饼的做法步骤 第3步

    加入淡奶油,继续打匀;

  4. 第4步.巴旦木香酥饼的做法步骤 第4步

    筛入低粉+泡打粉+小苏打粉的混合粉;

  5. 第5步.巴旦木香酥饼的做法步骤 第5步

    加入打碎的巴旦木粉;

  6. 第6步.巴旦木香酥饼的做法步骤 第6步

    用手揉匀混合物;

  7. 第7步.巴旦木香酥饼的做法步骤 第7步

    将材料揉成团,不要过度揉以免起筋影响口感;

  8. 第8步.巴旦木香酥饼的做法步骤 第8步

    将面团搓成16g一个的小圆球,依次排在烤盘上;

  9. 第9步.巴旦木香酥饼的做法步骤 第9步

    用50g的月饼模将小圆球压着花形;

  10. 第10步.巴旦木香酥饼的做法步骤 第10步

    放入160度预热好的COUSS卡氏co-3703烤箱中,中层、曲奇功能、160度烤20分钟再转150度烤5分钟,烤好后再利用温度烘几分钟,上到自己满意的色即可取出;

  11. 第11步.巴旦木香酥饼的做法步骤 第11步

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  12. 第12步.巴旦木香酥饼的做法步骤 第12步

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