红烧鲅鱼

红烧鲅鱼的做法步骤

1. 第1步.

   买新鲜鲅鱼一条

2. 第2步.

   洗净，切快，用葱姜盐腌制一会，然后粘面，免得炸的时候影响肉质。

3. 第3步.

   锅内放油，油热，放入鱼块炸。

4. 第4步.

   取出多余的油，放入葱姜大料调味，加入生抽，料酒，加入热水，中火炖。水靠的几乎干就停火。ok了。