土豆蒸五花肉

土豆蒸五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切片

2. 第2步.

   用腌料腌起来，用手按摩5分钟

3. 第3步.

   然后封上保鲜膜，在冰箱里面过夜。

4. 第4步.

   五花肉在一个小碗里面盘好，用保鲜膜封好

5. 第5步.

   中火蒸1个小时，然后小火蒸一个小时

6. 第6步.

   在肉上面铺满土豆片

7. 第7步.

   把蒸出来的肉汁倒出来。上锅继续蒸20分钟左右。

8. 第8步.

   小锅里面，烧开肉汁，加入一点老抽调色，一点砂糖，然后，勾芡少许，做成酱汁。

9. 第9步.

   把碗倒扣在盘子上，然后把收好的酱汁浇到肉上面。

10. 第10步.

    花椰菜在盐水里煮5分钟，然后把花椰菜煎碎，撒在肉的周围。 来一口肉。并非那种烂烂的口感。正相反，仍然有所谓的Q劲，但也是入口即化的肥肉层部分，咸香美味。

11. 第11步.

    来一口土豆，粉糯酥烂，吸收肉汁更迷人。