蛋炒饭

蛋炒饭的做法
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蛋炒饭的做法说明

扬州蛋炒炒饭

蛋炒饭的食材和调料

隔夜饭一大碗
橄榄油适量
鸡蛋2个
双汇火腿肠1根
自制腊肠半根
青豆适量
胡萝卜半个
玉米半个
适量

蛋炒饭的做法步骤

  1. 第1步.

    1.将玉米粒、胡萝卜粒、青豆分别焯水备用 2.取蛋黄打入米饭中搅和均匀,放少许盐 3.入油锅小火将炒了煸炒一下,盛出备用 4.炒锅不用加油,倒入米饭翻炒,加适量盐,倒入所有材料炒拌均匀即可。

小贴士

蛋炒饭,最好用隔夜饭。
如果想用刚煮好的米饭,盛出放冰箱一会儿,再炒即可

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