芒果慕斯

芒果慕斯的做法
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芒果慕斯的做法说明

综合了大家的方子,选择最适合自己的

芒果慕斯的食材和调料

芒果1个,中等个头
奶油奶酪100g
淡奶油200g
牛奶1瓶,约200ml
10到20g,根据口味加减
吉利丁片10g

芒果慕斯的做法步骤

  1. 第1步.

    奶油奶酪隔水融化,加10g糖,加入一半的牛奶,混合成稀糊状

  2. 第2步.

    芒果取果肉,加余下的牛奶打成奶昔状

  3. 第3步.

    混合奶酪和芒果奶昔。打发淡奶油至表面有纹路,混匀各种混合物

  4. 第4步.

    吉利丁片隔水溶化,加入上述混合物中拌匀,装杯即可

  5. 第5步.

    记冷藏4小时后再食用哦

小贴士

喜欢奶味重的就加奶油奶酪到200g,方子中的水果可以自由调整,糖量可以根据各人口味添加。如果想更丰富些口感,可以放层蛋糕在杯底,加大果粒水果等。要漂亮就可以待凝固后浇层果胶,送人也很有面子!

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