一个人在家，总不能吃的太糟心。有时候也懒于去操办饭菜，就做这些简单的食物，简单的食物也可以精致一些。把生活过的精致一些的人运气都不会太差的，因为习惯了用心。
将水烧开后，下面煮熟捞出。 面上撒上单山蘸水（或者辣椒面、花椒粉）、一小勺蒜沫、葱花、一大勺酱油。
在锅中加入两大勺油，加热到9层热时候，加入一小勺蒜沫炸香。
趁热将油泼到面上。
加上适量的油鸡枞和白芝麻拌匀即可。
喜欢吃醋的也可以加点香醋单山蘸水是云南这边一种很特别的蘸料，实用性很强。
