到地里拔点萝卜和生菜吧,我要做大拌菜|之尢私厨

到地里拔点萝卜和生菜吧,我要做大拌菜|之尢私厨的做法
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到地里拔点萝卜和生菜吧,我要做大拌菜|之尢私厨的做法说明

本次食材原料均采自之尢实践自然农法自培。水萝卜、生菜从地里采回后去掉多余的根茎叶,用水稍微清洗掉泥土,切片,就可以进入调味阶段了。夏季爽口大拌菜,多吃多瘦身。

到地里拔点萝卜和生菜吧,我要做大拌菜|之尢私厨的食材和调料

生菜
水萝卜
白醋
生抽

到地里拔点萝卜和生菜吧,我要做大拌菜|之尢私厨的做法步骤

  1. 第1步.到地里拔点萝卜和生菜吧,我要做大拌菜|之尢私厨的做法步骤 第1步

    水萝卜的生长周期快到出乎意料,原本4月中旬才下的种子,一个月不到的时间,就已经长成并可以食用。

  2. 第2步.到地里拔点萝卜和生菜吧,我要做大拌菜|之尢私厨的做法步骤 第2步

    采回半簸箕

  3. 第3步.到地里拔点萝卜和生菜吧,我要做大拌菜|之尢私厨的做法步骤 第3步

    水萝卜去掉多余的根茎叶,清水冲洗掉泥土

  4. 第4步.到地里拔点萝卜和生菜吧,我要做大拌菜|之尢私厨的做法步骤 第4步

    春播会我没有专门种生菜,但是仍有一株株生菜从地里长起来,零星地散落在水萝卜、黑豆间,大概是去年余留在地里的种子。生菜采回后洗净,稍微撕成小片。

  5. 第5步.到地里拔点萝卜和生菜吧,我要做大拌菜|之尢私厨的做法步骤 第5步

    水萝卜切薄片

  6. 第6步.到地里拔点萝卜和生菜吧,我要做大拌菜|之尢私厨的做法步骤 第6步

    鲜蔬的调味不需复杂,白醋、生抽、砂糖少许,搅拌均匀即可。能够既保留蔬菜的鲜脆口感,又能将其清香跟调料的香味恰当地融合即是最佳状态。

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