核桃饭

核桃饭的做法步骤

1. 第1步.

   核桃去壳

2. 第2步.

   用料理机或者石臼、研磨碗捣碎至核桃油渗出，尽量细碎一些，味道会比较好

3. 第3步.

   香菇泡发切碎。 淘洗米，冷水淘洗，注入水后，轻柔的画圈，听到米粒沙沙的声音。淘米水变米白色后，倒去，再次注入水淘洗，大约三四个回合至淘米水颜色比较透明即可。

4. 第4步.

   将米、核桃碎、混合均匀放入砂锅或者电饭煲，加入味淋以及淡口酱油调味，这里也加了香菇增加一点复合的香气。香菇泡发后切成条混入。

5. 第5步.

   煮好的米饭趁温热状态团成饭团即可。