朋友都知道我喜欢折腾气疯蛋糕,所以胡乱发疯的做蛋糕,各种味道都可能出现,这款添加了玫瑰酱的戚风蛋糕有一股好闻的玫瑰花味道。6寸烟囱的配方。
盐+牛奶+油先乳化,然后放入蛋黄继续充分乳化。
加入玫瑰花酱搅拌均匀。
低粉+红曲粉混合均匀筛入蛋黄,搅拌均匀。
打发蛋白至中性。
混合蛋白和蛋黄糊
入炉,160度35分钟