虾仁蔬菜烘蛋

虾仁蔬菜烘蛋的做法步骤

1. 第1步.

   青豆、玉米、胡萝卜丁可以用速冻的，青椒、红椒切丁。

2. 第2步.

   大虾去壳，切段，放少许盐拌匀，备用。

3. 第3步.

   平底小锅放油，烧热后放入猪肉末煸炒，放入盐和少许老抽，炒熟盛出备用。

4. 第4步.

   鸡蛋放入盐、黑胡椒粉，用手动打蛋器打碎，加入青豆、玉米、胡萝卜、青椒、红椒丁，再加入小葱碎，最后放入炒熟的猪肉末（也可用牛肉末），倒入奶油或牛奶，混合拌匀。

5. 第5步.

   平底锅放少许油，倒入以上混合物，盖盖煎大概三分钟。然后放上虾仁，撒上少许马苏里拉芝士，移入预热180度的烤箱，上下火烤一刻钟，就能上桌了。放入锅中先煎几分钟，是为了让食材温度升高，这样能节约烤的时间。也可以直接倒入抹油的烤盘烤制。