每到这个季节，麻麻隔几天总会给我这个无肉不欢的胖子拌点蔬菜吃。其中我最爱的就是这道凉拌包菜。入口清脆爽口，酸甜适中，一个人吃一盆不在话下。。。
圆白菜洗干净用手撕成片状
锅内烧开水把圆白菜放入焯水，变色即可捞出（不到十秒吧）焯水时可放一点油或盐，保持菜色翠绿好看
从锅内捞出放入凉水盆中，可使口感清脆爽口哦
放一边控干水
起锅放入油和花椒
取一小碗放入干辣椒，等油烧热花椒出香味时，泼入小碗中
加入上述调料，搅拌均匀
拌入圆白菜中。当当当当，好吃又爽口的凉拌菜出炉啦。
糖、盐等调味料可根据自己口味添加。
这次是用一整颗包菜做的，用料也都是一颗的量。