【牛油果意面】

【牛油果意面】的做法步骤

1. 第1步.

   牛油果去核取果肉，虾仁去虾线，蒜瓣、薄荷叶，备用；

2. 第2步.

   取一小碗，将牛油果肉挖出，加入2个蒜瓣、薄荷叶、盐、黑胡椒碎；

3. 第3步.

   入料理机打成泥；

4. 第4步.

   煮意面；

5. 第5步.

   煮好的意面倒掉水，滴入2、3滴橄榄油拌匀； （可保持意面Q弹、不粘）

6. 第6步.

   锅热油，小火，入剩下的蒜瓣，煎至金黄；

7. 第7步.

   入虾仁，煸炒；

8. 第8步.

   入煮熟的意面，翻炒，调味； （注意：牛油果泥中之前已经加了少许盐、黑胡椒，因为这里适量调味即可）

9. 第9步.

   关火，倒入牛油果泥，拌匀；

10. 第10步.

    出锅，装盘～