斑斓椰香卷

斑斓椰香卷的做法步骤

1. 第1步.

   先做椰蓉馅儿，无盐黄油融化成液态，趁热加入糖搅拌至融化，稍微放凉以后加入蛋液搅拌，加入奶粉，最后加入椰蓉制成馅儿，静置备用

2. 第2步.

   先把椰浆倒入面包桶，再倒入糖和盐，再倒入高筋粉，在面粉顶部挖个坑倒入酵母，揉面5分钟后加入黄油继续揉，滴几滴斑斓香精上色

3. 第3步.

   揉到完全阶段的面团放在面包机发酵，发到两倍大用手指戳洞不闭合后将面团拿出来分成三份揉圆排气

4. 第4步.

   将三个面团静置10分钟后擀成一样大小的长方形

5. 第5步.

   铺上一层椰蓉馅儿，盖上一层面片，再铺上一层椰蓉馅儿，再盖上一层面片

6. 第6步.

   用刀切成长条，扭一扭

7. 第7步.

   围成圆圈，放入模具，二次发酵

8. 第8步.

   烤箱预热180度，表面刷上蛋液烤25分钟左右