泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪放盘内自然解冻。

2. 第2步.

   用剪子把指甲剪掉。

3. 第3步.

   一定要剪干净。

4. 第4步.

   处理好的鸡爪。

5. 第5步.

   把鸡爪切成两半。

6. 第6步.

   肉多的部分深切一刀，不要切断，这样会更入味。

7. 第7步.

   锅内加水，把鸡爪放入，水要高于鸡爪，加蒜片，葱花，八角，盐，花椒粒，料酒。

8. 第8步.

   水开后开盖，改小火慢慢煮，我喜欢吃熟一些的，煮了15分钟。

9. 第9步.

   把鸡爪捞出，用水冲洗干净。

10. 第10步.

    加凉水浸泡。

11. 第11步.

    准备好材料，白醋和泡椒。

12. 第12步.

    准备一个空的玻璃瓶。

13. 第13步.

    将鸡爪捞出控干水分，放入玻璃瓶，用泡椒水浸泡，根据个人口味，调入适量胡萝卜块，白醋，花椒粒，盐，鸡精，矿泉水。

14. 第14步.

    放入冰箱冷藏，六小时后即可食用。泡的时间越长会越辣，所以根据个人口味，调整加泡椒的量和浸泡时间。

15. 第15步.

    摆盘。

16. 第16步.

    美味的泡椒凤爪，非常好吃。