草莓芝士派

草莓芝士派的做法步骤

1. 第1步.

   黄油放室温软化，切成小块。面粉和黄油一起搅拌，用手搓成散沙状。鸡蛋中加糖打散，糖溶解之后将蛋液和面粉黄油混合搅拌均匀。将面团放入冰箱冷藏松弛30分钟。

2. 第2步.

   将面团用擀面杖压平放入模具，用手按压使面和模具紧贴。然后用叉子在面团上打孔，防止烤后面团鼓起来。放置常温20分钟松弛一下面团，然后烘烤。上下火170℃，烘烤15-20分钟。

3. 第3步.

   奶油芝士用搅拌器搅打，至细腻柔滑无颗粒，加入糖，搅拌均匀。再一点一点加入鸡蛋，淡奶油，每次加入都搅拌均匀后才继续加入。最后加入面粉，搅拌至无颗粒。

4. 第4步.

   派皮冷却后，将派馅倒入派皮中，震几下赶出气泡。放入烤箱，170℃，烘烤20-30分钟。用牙签插入中心，如果没有面糊，就烤熟了。

5. 第5步.

   微微上色。出炉。(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

6. 第6步.

   将水，柠檬汁，草莓酱混合后放入微波炉加热，搅拌均匀。喜欢果冻口感的可以加一些鱼胶粉。

7. 第7步.

   等派稍微冷却一些，将顶部果酱浇在派上。完全冷却后，把派放入冰箱冷藏一晚。

8. 第8步.

   摘了几片叶子作装饰＃￣▽￣＃

9. 第9步.

   (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

10. 第10步.

    (づ￣ ³￣)づ  请君品尝