为什么叫光盘炒面呢?因为这个炒面谁吃都是一点都不剩,保证光盘囖。(≧∇≦)
因为吃的大多数炒面都是咸口的,但是这个是酸甜口的,相信我你一定会爱上这个味道的~
水开煮面,我家冰箱里面长备手擀面,放在冷冻里面,想吃的时候煮就可以,很方便
趁煮面的时间切配料
肉切丝
面煮到看到白芯就可以,捞出后凉水冲洗一下,为了防止面粘我都是放少许油,搅拌均匀即可
一定要放蒜,味道真的会提高太多
蒜爆香后放洋葱,炒10秒,放入肉丝
肉丝变色后少放一点点生抽,为了让肉丝入味,翻炒均匀
下胡萝卜,翻炒至胡萝卜半熟
加香肠,因为家里香肠没有了,用的速冻的台式烤肠,切片就可以,味道超级好
最后放入青菜,翻炒几下就可以
加入面~我做的是三人份哒~
加入盐少许、生抽、陈醋、白糖、翻炒均匀
出锅装盘开吃咯~
面煮好后建议加油防粘连,不喜欢用水泡,面都泡粗了,少加一点点就可以
酸甜口陈醋和白糖多放些哦~