牛肉酱饭

牛肉酱饭的做法
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牛肉酱饭的做法说明

我偶像林老师Lynn的菜谱(搜索她的账号,菜谱让人眼花缭乱),她没有上传,我怕忘,记录在这里(大部分照片使用林老师的)。肉酱可配饭、意面,好吃又操作简单。

牛肉酱饭的食材和调料

番茄4个
牛肉糜(猪肉糜)随意
半个
鲜奶适量
葡萄酒适量
柠檬汁适量
海盐适量

牛肉酱饭的做法步骤

  1. 第1步.牛肉酱饭的做法步骤 第1步

    牛(猪)肉糜用生抽、糖、生粉、黑胡椒、味淋、麻油,拌匀腌制15分钟。

  2. 第2步.牛肉酱饭的做法步骤 第2步

    腌制完的肉糜搓成花生米大小的粒(我偷懒,没有搓),大火炒至8成熟起锅待用。

  3. 第3步.牛肉酱饭的做法步骤 第3步

    剩下的油爆炒洋葱

  4. 第4步.牛肉酱饭的做法步骤 第4步

    炒完洋葱加如全部番茄,加适量糖、盐闷煮至番茄微烂。

  5. 第5步.牛肉酱饭的做法步骤 第5步

    再加入之前的肉糜稍煮即可。

  6. 第6步.牛肉酱饭的做法步骤 第6步

    淡奶油、柠檬汁、白葡萄酒、海盐,一起调制成汁(再加茏蒿就是荷兰酱)

  7. 第7步.牛肉酱饭的做法步骤 第7步

    配上白米饭

  8. 第8步.牛肉酱饭的做法步骤 第8步

    或者配上意大利面

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