红糖磅蛋糕

红糖磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，红糖加水隔热融化；

2. 第2步.

   黄油室温软化打发至羽毛状，分个加入蛋黄搅匀；

3. 第3步.

   分两次加入融化的红糖水， 搅匀后再加入盐和朗姆酒；

4. 第4步.

   粉类混合过筛，取一半加入到蛋黄糊中；

5. 第5步.

   用刮刀翻拌均匀；

6. 第6步.

   蛋白打发至湿性，取一半蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀，再加入另一半粉拌均，最后加入余下的 一半蛋白拌均；

7. 第7步.

   加入红枣、核桃、金桔拌均，

8. 第8步.

   倒入模具；

9. 第9步.

   COUSS E3烤箱上下火175度预热，烘烤35分钟左右即可。

10. 第10步.

    出炉后脱模，可适当刷一层融化黄油，密封冷藏后切片。

11. 第11步.

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12. 第12步.

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