椰蓉面包花

椰蓉面包花的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段。放温暖处基础发酵至两倍大

2. 第2步.

   将所有椰蓉馅材料混合均匀，我是用手搓的

3. 第3步.

   将发酵好的面团排气滚圆，松弛15分钟

4. 第4步.

   面团擀成长约40cm长的长方形，均匀地撒上椰蓉陷，边上留出1cm不要撒，然后轻轻地卷起来。

5. 第5步.

   刀上抹点油，把长条的面团分成10等份，排入8寸圆模。放温暖处发酵至两倍大

6. 第6步.

   表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱170度25分钟左右，上色满意加盖锡纸