油爆虾球

油爆虾球的做法步骤

1. 第1步.

   将小龙虾清洗，收拾干净，掐头去尾，沥干水分

2. 第2步.

   锅内放入少许油，小火将花椒干辣椒及大料炒香，加入姜丝蒜头炒香后大火加入小龙虾炒到变红色，加入少量白酒继续翻炒

3. 第3步.

   将啤酒倒入盖过小龙虾即可，中火，最后大火收汁