手工奶茶

手工奶茶的做法步骤

1. 第1步.

   在奶锅中放入15G白砂糖，用小火融化白砂糖.不停用勺子搅拌，直到白砂糖化成焦糖糖浆

2. 第2步.

   加入牛奶，牛奶倒入的瞬间，焦糖会遇冷凝结。继续加热就会重新融化。这时牛奶已经沾上了糖色，颜色慢慢加深了

3. 第3步.

   加入红茶，继续加热。使茶叶的味道慢慢释放，颜色也逐渐加深

4. 第4步.

   加入准备好的炼乳、继续搅拌加热。一直保持小火，直到开始沸腾的时候关火，盖上锅盖焖1分钟。

5. 第5步.

   过滤掉红茶，就可享用。我又加了点提前冻的冰块。 终于可以在家。自己做奶茶了 味道。真好