法式烤鸡

法式烤鸡的做法
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法式烤鸡的做法说明

第一次尝试烤鸡但是大成功,简单易学

法式烤鸡的食材和调料

半只
土豆1颗
1颗
胡萝卜1根
几瓣
迷迭香一把
调料酒,生抽,老抽,罗勒,黑胡椒,胡椒粉,蜂蜜,盐

法式烤鸡的做法步骤

  1. 第1步.

    洗净鸡(半只)用纸擦干水

  2. 第2步.

    将洋葱,土豆,胡萝卜,大蒜切好备用(洋葱切片,土豆胡萝卜切滚刀块)

  3. 第3步.法式烤鸡的做法步骤 第3步

    将切好的菜放在碗里,把鸡放置在菜上,加入调料(调料用量因人而异)用手搅拌,抹匀酱料后放入冰箱腌制1小时以上(时间视鸡的大小调整,整鸡建议腌制超过3小时)。

  4. 第4步.法式烤鸡的做法步骤 第4步

    将菜铺在烤盘底部,把鸡铺在菜上,进烤箱(200度,60分钟,每20分钟翻一次并刷酱)

小贴士

调料完全凭感觉凭口味加入,建议使用粗盐。烤制的时间由鸡的大小决定,整鸡可以烤90分钟。用叉子插鸡肉若可以轻松穿透则熟了。

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