菠萝蜜除了果肉可以吃外，里面的蜜丝以及核都是可以吃的，核直接用盐水煮熟就好了，蜜丝可以炒肉，大家不要浪费，买了整只菠萝蜜回来，把剥下来的蜜丝冷冻保存，每次炒肉取一点，很方便。
菠萝蜜丝切得小点
3片培根切丁，我有个办法切培根，就是一整片长的培根从一角斜着切，切完再从另外一角反着斜切，切完正好是小片
不粘锅加热，不用放油，放入培根煸炒，把培根里面的肥油全部煸出，培根稍边稍微有点焦红放入切好的菠萝蜜丝
继续翻炒，直到菠萝蜜丝有些透明撒上黑胡椒粉，装盘
