冻芝士蛋糕

冻芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   奥利奥压碎…

2. 第2步.

   黄油隔热水溶化

3. 第3步.

   黄油、饼干碎混合入模具底压实尽量压平，入冰箱备用

4. 第4步.

   称好所有材料

5. 第5步.

   鱼胶粉加50克牛奶，芝士加牛奶隔热水打至顺滑无颗粒(或用入料理机打至顺滑)加人砂糖，鱼胶粉隔热水溶化加入芝士糊中拌匀

6. 第6步.

   淡奶油打至五分发…

7. 第7步.

   芝士糊、淡奶油混合搅拌均匀 入蛋糕模，表面抹平…入冰箱冷藏四小时以上

8. 第8步.

   脱模前洒上可可粉(我用的是奥利奥碎) 我的模具是九寸的，所以看起来有点薄…

9. 第9步.

   大家来一块！(其实成品图是第一次的，因为这次已经吃完忘记拍照片了)