猪皮，含丰富的胶原蛋白吃了美容，还废物利用，很多人在市场买了肉回来经常是把肉皮剃了丢掉，在市场买也很便宜才两块钱一斤，又实惠又美容还美味。l
煮的时候没拍下来，把猪皮放入锅中加入水，用筷子插猪皮能轻松挫个洞这样就算煮好，把猪皮捞起来冷确后放入冰箱冷冻二十分钟方便切。
切薄
把猪皮斜着切片，尽量切薄，这样吃起来很Q弹，不会很难嚼
放油将蒜苔炒香，加辣椒，生姜，翻炒。
放猪皮片，翻炒，加盐，鸡精，少许料酒，生抽，翻炒起锅
完成
本人湖南人喜欢辣，用什么炒猪皮都行，蒜苗，辣椒，做法都一样
